Nuestra pequeña historia

Nuestra familia, decidió en año 2.008 que tal y como estaba el mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra, se vislumbraba un pequeño resquicio por donde desarrollar una nueva línea de elaboración de aceites de altísima calidad, donde no sólo cabría la idea de un producto diferente sino el de una nueva manera de entender este zumo de aceitunas que durante tantos y tantos siglos ha formado parte de la cultura mediterránea y seña de identidad en nuestra actividad culinaria. Quizá la idea de haber creado nuestro propio aceite de oliva no sea excepcional ... el resultado sí lo es.