Ökologischer anbau
Unsere Vorstellung bestand darin, einen rein ökologischen Anbau der Olivenbäume für das neue öl zu gewährleisten, der den Boden und die Umwelt in höchstem Maße respektiert. Nach acht Jahren kontinuierlicher Anstrengungen wurde dieses Ziel erreicht und nun können wir voller Stolz ein ökologisches Natives Olivenöl Extra präsentieren, das aus Früchten gewonnen wird, die in einem Olivenhain reifen, wo zum einen das Land und zum anderen die autochthone Flora und Fauna in ihrer ganzen Natürlichkeit belassen werden. Unter den Olivenbäumen bleibt das natürlich wachsende Gras erhalten, um die Bodenerosion zu vermeiden und um den Reproduktionszyklus der nützlichen Insekten zu begünstigen.